Sopa fría de melón con uvas

 INGREDIENTES

1 melón
2 puerros
1 cebolla mediana
1 patata
1 vaso de nata líquida
20 gramos de uvas
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. En una sartén con la mantequilla pon a cocer a fuego lento la cebolla y los puerros ya picaditos.
2. Deja cocer hasta que veas que queda todo transparente.
3. Añade la patata, pelada y cortada bien fina.
4. Cubre la sartén con un poco de agua, la justa para que la patata se cueza bien.
5. Mientras, limpia el melón y córtalo en dados pequeños.
6. Limpia también las uvas eliminando la piel y las semillas.
7. Añade a la sartén los dados de melón, la nata líquida y salpimenta.
8. Después, una vez cocido déjalo enfriar e introdúcelo en la batidora.
9. Cuando esté bien fino, deposita esta sopa en la nevera para que se enfríe bien.

A la hora de servir añade las uvas para adornar