INGREDIENTES
1 merluza en rodajas
2 cebollas picadas
1 tomate en trozos pequeños
2 dientes de ajo en láminas
Vino blanco
Almejas
Gambas peladas
Huevo duro
Espárragos blancos de lata
REALIZACIÓN
Sepasa por harina la merluza y se rehoga.
Se aparta y se pocha la cebolla picada muy menuda en el aceite.
Se añade el tomate troceado y los dientes de ajo en láminas.
Cuando esté, echar el vino blanco y cuando haya evaporado un poco el alcohol, echar la merluza, las almejas y las gambas.
Si se quiere, al final, poner por encima los espárragos y rodajas de huevo duro.
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